定類變量只適用於區分組別的數據，且只具有「=」與「≠」的數學性質。例如居住地區區分為黑沙環、新口岸、水坑尾、氹仔等；國籍區分為中國、葡國、英國、美國等。注意設計定類變量的類別時必須使每個研究對象都有歸屬且只能歸入某一類，如婚姻狀況區分為未婚、已婚、分居、離婚、喪偶，它既概括了婚姻狀況的全部類別，同時類別之間又具有排斥性──你總不可能同時處於「未婚」及「已婚」的狀態吧！