定序在定类变量的基础之上加上「＞」与「＜」的数学特质，也就是说能将研究对象区分组别并排列大小高低。例如年龄层分为小童、青少年、青壮年、中年、老年；学历分为无学历、小学、中学、大学、硕士或以上。注意定序变量的值之间的比较只有大于或小于的关系，之间不存在相距的确切大小，例如你能排列出学历的顺序，但你不会说大学毕业等于几个中学毕业，但就明确表示大学毕业高于中学毕业。